Angélica Gaete Dulcería
Despacho: $4.000
Mínimo de compra: $45.000
Clases y venta de postres, tortas, galletas y chocolates, hechos a mano con los mejores ingredientes. Pedidos con 2 a 3 días de anticipación.
Tortas
Torta Florentina 45 pers.
$61.000
Torta con 8 capas de galletas de almendras rellena con manjar de campo y ganache de chocolate con 60% cacao. 45 - 50 pers. 25 cm. diámetro. Sin harina de trigo.
Torta de nuez con manjar 30 pers.
$40.000
Torta de bizcochuelo de nuez rellena con manjar de campo cubierta con más manjar y nueces picadas o con merengue italiano. 30 pers. Sin harina de trigo.
Torta de merengue castaña 20 pers.
$42.000
Torta de hojarascas de merengue rellena con crema chantilly y dulce de castaña casero. 20 pers. Sin harina de trigo.
Torta crocante de almendra o nuez con frambuesas 20 pers.
$39.000
Tres capas de hojarascas de merengue con almendras o nueces rellenas con manjar de campo, crema batida y frambuesas. 20 pers. Sin harina de trigo.
Torta Tres leches 15 pers.
$28.000
Torta de bizcochuelo remojado en tres leches rellena con manjar de campo, cubierta con mucho merengue italiano. 15 pers.
Torta de mazapán 20 pers.
$36.000
Torta de capas de mazapán de almendra casero, rellena con manjar de campo, cubierta con ganache de chocolate con 60% cacao. 20 pers. 20 cm diámetro. Sin harina de trigo.
Torta crocante de almendra o nuez y frambuesa 30 pers.
$50.000
Tres capas de hojarascas de merengue con almendras o nueces rellenas con manjar de campo, crema batida y frambuesas. Sin harina de trigo.
Torta húmeda de chocolate 12 pers.
$27.000
Torta de bizcochuelo húmedo de chocolate rellena con mucho manjar de campo cubierta con ganache de chocolate 60% cacao o merengue italiano. 12 pers. rectangular.
Torta merengue castaña 30 pers.
$52.000
Torta de hojarascas de merengue rellena con crema chantilly y dulce de castaña casero. Sin harina de trigo.
Torta almendrada 30 pers.
$47.000
Torta de bizcochuelo húmedo con ligero toque de naranja rellena con pasta de almendra y cubierta con almendras acarameladas.
Torta Florentina 12 pers.
$27.000
Torta con 8 capas de galletas de almendras rellena con manjar de campo y ganache de chocolate con 60% cacao. 12 pers. 15 cm. diámetro. Sin harina de trigo.
Torta merengue frambuesa y frutilla 30 pers.
$49.000
Torta de hojarascas de merengue rellena con crema chantilly y frambuesas o frutillas (según temporada). Sin harina de trigo.
Torta tres leches 40 pers.
$52.000
Torta de bizcochuelo remojado en tres leches rellena con manjar de campo, cubierta con mucho merengue italiano. Rectangular.
Torta húmeda de chocolate 20 pers.
$36.000
Torta de bizcochuelo húmedo de chocolate rellena con mucho manjar de campo cubierta con ganache de chocolate 60% cacao o merengue italiano. 20 pers.
Torta tres leches 30 pers.
$40.000
Torta de bizcochuelo remojado en tres leches rellena con manjar de campo, cubierta con mucho merengue italiano. 30 pers.
Torta de merengue con frambuesa o frutilla 20 pers.
$38.000
Torta de hojarascas de merengue rellena con crema chantilly y frambuesas o frutillas (según temporada). 20 pers. Sin harina de trigo.
Torta crocante de almendra con dulce de castaña 30 pers.
$54.000
Tres capas de hojarascas de merengue con almendras rellenas con dulce de castaña casero y crema batida. 30 pers. Sin harina de trigo.
Torta de mazapán 30 pers.
$46.000
Torta de capas de mazapán de almendra casero, rellena con manjar de campo, cubierta con ganache de chocolate con 60% cacao. 22 cm diámetro. 30 pers. Sin harina de trigo
Torta de nuez y manjar 15 pers.
$27.000
Torta de bizcochuelo de nuez rellena con manjar de campo cubierta con más manjar y nueces picadas o con merengue italiano. 15 pers. Sin harina de trigo.
Torta Carrot Cake 30 pers.
$45.000
Torta de bizcochuelo húmedo de zanahoria rellena con mermelada de naranja y betún de queso crema, cubierta con más betún de queso crema, adornada con zanahorias de mazapán. 30 pers.
Torta Florentina 30 pers.
$45.000
Torta con 8 capas de galletas de almendras rellena con manjar de campo y ganache de chocolate con 60% cacao. 30 pers. 22 cm. diámetro. Sin harina de trigo.
Torta crocante de almendra con dulce de castaña 20 pers.
$44.000
Tres capas de hojarascas de merengue con almendras rellenas con dulce de castaña casero y crema batida. 20 pers. Sin harina de trigo.
Torta Florentina 20 pers.
$36.000
Torta con 8 capas de galletas de almendras rellena con manjar de campo y ganache de chocolate con 60% cacao. 20 pers. 19 cm. diámetro. Sin harina de trigo.
Torta crocante de almendra o nuez 30 pers.
$39.000
Tres capas de hojarascas de merengue con almendras o nueces rellenas con manjar y crema batida. 30 pers. Sin harina de trigo.
Torta húmeda de chocolate 30 pers.
$46.000
Torta de bizcochuelo húmedo de chocolate rellena con mucho manjar de campo cubierta con ganache de chocolate 60% cacao o merengue italiano. 30 pers.
Torta crocante de almendra o nuez 20 pers.
$32.000
Tres capas de hojarascas de merengue con almendras o nueces rellenas con manjar y crema batida. 20 pers. Sin harina de trigo.
Productos "mini"
Mini brownies 24 un.
$11.000
Mini brownies hechos con chocolate 60% cacao con o sin nueces. 24 unidades de 3x3 cm. aprox. c/u.
Mini alfajores de mazapán 12 un.
$15.000
Bombones de mazapán casero de almendra o nuez relleno con suave manjar, bañados con fino chocolate con 60% cacao, adornado con lindo diseño de manteca de cacao. 4 cm de diámetro c/u.
Mini alfajores de mazapán 6 un.
$8.000
Bombones de mazapán casero de almendra o nuez relleno con suave manjar, bañados con fino chocolate con 60% cacao, adornado con lindo diseño de manteca de cacao. 4 cm de diámetro c/u. Bolsa de 6 unidades.
Mini cupcakes de zanahoria y nuez 12 un.
$8.000
Mini cupcakes de zanahoria y nuez con betún de queso crema. 12 unidades.
Galletas
Galletas surtidas 1kg.
$25.000
Surtido de galletas de sésamo, chips de chocolate, almendra naranja, nuez, mermelada. 1 kg. (85 un. Aprox)
Galletas surtidas 500 gr.
$14.000
Surtido de galletas de sésamo, chips de chocolate, almendra naranja, nuez, mermelada. 500 gr. (42 un. Aprox)
Galletas de jengibre 500 gr.
$10.000
Galletas de jengibre y otras especias navideñas. 500 gr
Galletas de jengibre 1 kg.
$18.000
Galletas de jengibre y otras especias navideñas. 1 kilo
Postres
Postre Carrot cake 15 pers.
$29.000
Queque húmedo de zanahoria con la cantidad justa de nueces y pasas, relleno con mermelada de naranjas y betún de queso crema, cubierto con este mismo betún y 3 zanahorias de mazapán hecho en casa. 12-15 pers.
Postre crocante de almendra o nuez 10 pers.
$19.000
Tres capas rectangulares de hojarascas de merengue con almendras o nueces rellenas con manjar de campo y crema batida. 10 pers. Sin harina de trigo.
Postre Milhojas de mazanas con salsa inglesa 10 pers.
$28.000
Postre rectangular de infinitas capas de manzanas, con crumble de almendras y acompañado con una salsa de vainilla hecha con vainas de Madagascar. 8-10 pers.
NO DISPONIBLE
postre pago
$100
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Otros
Flan de caluga 12 pers.
$20.000
Suave flan de leche condensada con vainilla de Madagascar, terminado con finas almendras laminadas y tostadas. 12-15 pers. Sin harina de trigo.
Tronco de mazapán y chocolate. 8 pers.
$16.000
Cilindro de 450 gr de mazapán casero cubierto con ganache de chocolate con 60% cacao. 8 pers. Sin harina de trigo.
Tabletas de manjar duro
$6.000
Tabletitas de manjar duro. Bolsa 30 unidades de 2,5 x 2,5 cm. Sin harina de trigo.
Rollo de mazapán, manjar y chocolate. 10 pers.
$18.000
Rollo de 450 gr de mazapán casero, relleno con manjar de campo y cubierto con ganache de chocolate con 60% cacao. 8-10 pers. Sin harina de trigo.
San Estanislao
$11.000
Clásicos confites de suave manjar con almendras, cubiertos con fina capa de glace y mostacillas de colores. 24 unidades de 3 x 3 cm. c/u. Sin harina de trigo.
Florentinos de almendra
$11.000
Finas galletas de almendras con chocolate 60% cacao. Bolsa de 24 unidades de 5 cms. de diámetro c/u. Sin harina de trigo.
Merenguitos rellenos
$9.500
Merenguitos rellenos con manjar de campo. 24 unidades. Sin harina de trigo.
Merenguitos con dulce de castaña
$12.000
Merenguitos con dulce de castaña casero. 24 un. Sin harina de trigo.
Bolitas de nuez
$11.000
Bolitas de nuez cubiertas con coco rallado y cacao en polvo. 24 unidades de 14 gr. aprox. c/u.
Pan de pascua
$15.000
Pan de Pascua sin lácteos, con almendras, nueces y frutas deshidratadas (pasas, cranberries, damascos turcos, ciruelas). 1 kg.
Triángulos de limón
$10.000
Pastelito de limón con una base suave de masa de mantequilla y relleno húmedo de limón, cubiertos con azúcar flor. 24 unidades de 4,5 x 4,5/2 cm. aprox. c/u.
Toblerone 15 pers.
$28.000
Postre de chocolate con almendras y nueces caramelizadas, centro de manjar de campo acompañado con salsa de frambuesas. 15 pers.
Cuadraditos de caramelo y chocolate
$11.000
Clásico dulce australiano conocido como caramel slice. Base de masa con coco, relleno de caluga, cubierto con una suave capa de chocolate con 60% cacao. 28 unidades de 2,5 x 2,5 cm c/u.
Disponibilidad del Proveedor
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