Aperitivistas
Delivery: $4.000
Mínimo de compra: $3.500
Buscamos apoyarte en tus pequeños y grandes momentos de celebración. Ofrecemos un nuevo concepto culinario que llamamos “comer en chiquito”, también conocido como "walking dinner", en el que combinamos el aperitivo o cóctel con comida en formato pequeño, para así unir el buen comer con relajo, informalidad y flexibilidad. Aperitivistas nace como una opción que, a través del delivery o la banquete...
Packs
PLATÓN MEDITERRÁNEO I
$35.000
Platón con sabores mediterráneos: - Bocconcini de mozzarella de búfala marinados en aceite de oliva y hierbas. - Hummus de garbanzos + tostadas crocantes de pita aderezadas. - Peperonata + pan de campo. - Palitos de aceituna verde + jamón crudo, para acompañar. - Aceitunas negras maceradas con especias, cítricos y toque de peperoncino. 4 personas
PLATÓN MEDITERRÁNEO II
$35.000
Platón con sabores mediterráneos: - Queso Brie con damascos turcos almibarados. - Hummus de garbanzos + tostadas crocantes de pita aderezadas. - Peperonata + pan de campo. - Palitos de aceituna verde + jamón crudo, para acompañar. - Aceitunas negras maceradas con especias, cítricos y toque de peperoncino. 4 personas
PLATÓN CLÁSICOS APERITIVISTAS
$35.000
Una gran variedad de aperitivos para armar con: - Paté maison + cebolla caramelizada + tostadas melbas. - Aceitunas maceradas con aceite de oliva, hierbas y toque de naranja. - Mousse de roquefort + praliné de nueces tostadas y clásicas. - Pan de brie y jamón crudo para acompañar. - Tostadas crocantes de pitas aderezadas 4 personas
Aperitivos
Pan de Brie 280 gr
$7.000
Molde de pan tipo queque salado con queso brie, damascos turcos y nueces. Para 6 a 8 personas.
Hummus de garbanzos 250 gr
$7.000
Cremoso puré de garbanzos aderezado con tahine
Mini tartas en masa filo 48u
$32.160
Delicadas tartitas individuales con queso de cabra, pesto y tomate cherry en masa filo. Otras con queso brie, manzanas caramelizadas y almendras. (calientes)
Vitello Tonnato 250 gr
$28.000
Para 6 a 8 personas. Típico antipasto italiano de carne de vacuno cortado en lonjas delgadas, bañado con una cremosa salsa de atún, anchoas y alcaparras, y decorado con huevos de codorniz y pimientos rojos. Se sugiere servir en tostadas o baguette fresca (no incluidas).
Pâté maison 200gr
$6.000
Nuestro delicioso pâté, suave y de gran sabor, es el compañero perfecto para cualquier aperitivo. Ideal para untar en tostadas o acompañado de cebolla caramelizada, su textura cremosa y su sabor distintivo son un deleite para el paladar.
NO DISPONIBLE
Pan de Queso de Cabra 280 gr
$8.000
Molde de pan tipo queque salado con queso de cabra, ciruelas deshidratas y pistachos. Para 6 a 8 personas.
Cebolla caramelizada 100gr
$5.000
Suave cebolla con toque agridulce que combinada con el pâté hacen una magnífica pareja.
Tomates cherry asados con queso de cabra 400gr
$16.000
Tomates cherry asados en reducción de balsámico y acompañados con queso de cabra.
Aceitunas maceradas 300 gr
$6.500
Aceitunas verdes, firmes, maceradas en aceite de oliva, hierbas y un toque de naranja. Y, otras, negras maceradas con especias, cítricos y un toque de peperoncino
Gazpacho andaluz 1.5 l
$20.000
Fresca sopa fría de tomates con topping de jamón crudo crujiente. Para 6-8 personas.
Mousse de roquefort con praliné de nueces 450gr
$23.000
Suave mousse de queso roquefort con nueces acarameladas
Mini tartas en masa filo 24u
$16.080
Delicadas tartitas individuales con queso de cabra, pesto y tomate cherry en masa filo. Otras con queso brie, manzanas caramelizadas y almendras. (calientes)
Pâté maison 450 gr
$12.000
Nuestro delicioso pâté, suave y de gran sabor, es el compañero perfecto para cualquier aperitivo. Ideal para untar en tostadas o acompañado de cebolla caramelizada, su textura cremosa y su sabor distintivo son un deleite para el paladar.
Mousse de roquefort con praliné de nueces 250gr
$12.000
Suave mousse de queso roquefort con nueces acarameladas
Terrine de queso crema con pimientos acaramelados y pesto 250 gr
$16.000
Suave queso crema amoldado relleno con pimientos y pesto de albahaca.
Hummus de garbanzos 250 gr
$7.000
Cremoso puré de garbanzos aderezado con tahine
Cebolla caramelizada 200 gr
$10.000
Suave cebolla con toque agridulce que combinada con el pâté hacen una magnífica pareja.
Sandwiches
Jamón y queso (24 u)
$26.400
Calentitos de jamón de pierna y queso chanco en pan de hoja, tamaño cóctel (tapadito)
Triples pavo, queso y pepinillos (24 u)
$26.400
Combinación de pechuga de pavo, queso mantecoso y pepinillos dill, fresco y crujiente, en pan miga, tamaño cóctel.
Roast beef (24 u)
$43.200
Carne de vacuno, fría, tipo roast beef con mostaza a las finas hierbas en pan ciabatta, tamaño cóctel
Pollo clásico (24 u)
$31.200
Tapadito relleno con pechuga de pollo deshilachada con pedacitos de apio, aderezada con mayonesa al dijon
Jamón crudo (24 u)
$36.000
Jamón crudo, rúcula, queso crema en pan de hoja o ciabatta, tamaño cóctel
Triples peruano (24 u)
$26.400
Palta, tomate y huevo duro en pan miga, tamaño cóctel.
Tostadas
Quiches
Quiches individuales 6u
$16.800
Opciones: 1-Queso azul 2-Lorraine 3-Pollo con verduras 4-Cebolla caramelizada y queso mantecoso 5-Caprese, tomatito cherry, queso de cabra y 6-pesto de albahaca 6-Champiñones 7-Puerros (en temporada) Elección de sabores a convenir con el cliente
Mini Quiches 12u
$16.800
Opciones: 1-Queso azul 2-Lorraine 3-Pollo con verduras 4-Cebolla caramelizada y queso mantecoso 5-Caprese, tomatito cherry, queso de cabra y 6-pesto de albahaca 6-Champiñones 7-Puerros (en temporada) Elección de sabores a convenir con el cliente
Sopas
Sopa de zapallitos italianos al curry (1.5 lt)
$24.500
Sopa de zapallitos italianos con algo de picante. Para 6 personas
Sopa de cebolla (1.5 lt)
$24.500
Sopa de cebolla con queso parmesano. Para 6 personas.
NO DISPONIBLE
Sopa de zanahorias, miel y jengibre (1.5 lt)
$22.500
Sopa de zanahorias con toque de jengibre. Para 6 personas.
Fondos
Risoni con champiñones a la crema
$24.000
Suave pasta corta, del tamaño de un arroz largo, con salsa de champiñones a la crema. Para 6 personas
Ñoquis al pomodoro
$28.000
Delicioso ñoquis de papas con salsa de tomates, salsa blanca y queso mantecoso. Para 6 personas
Coq au vin (pollo al vino)
$35.000
Estofado de pollo cocinado con cebollitas perla, champiñones, vino tinto, entre otras. Se acompaña con arroz blanco. Para 6 personas
Postres
Pavlovitas
$26.000
Mínimo 12 unidades Un poco más chicas que las individuales, pero para comerlas al plato. Postre de suave merengue, crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro, cubierto con crema fresca batida y distintos rellenos Variedades: Frutillas-menta / lúcuma / castañas / confitura de papayas / Frutos del bosque (Variedad de berries, dependiendo de la estación)
Torta de Merengue 20-25 personas
$48.500
Torta de dos capas de suave merengue rellena y cubierta con crema fresca batida (rectangular). LUCUMA / VARIEDAD DE BERRIES
Postres en vasitos
$2.200
Precio por vasito, mínimo de 10 unidades por variedad Variedades: -Pannacotta de vainilla con compota de berries -Suave mousse de chocolate -Crocante de limón (merengue con nueces y lemon curd) -Cremoso de maracuyá
Pavlova 15-16 personas
$39.500
Postre de suave merengue, crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro, cubierto con crema fresca batida y distintos rellenos Variedades: Frutillas-menta / lúcuma / castañas / confitura de papayas / Frutos del bosque (Variedad de berries, dependiendo de la estación)
Pavlovas individuales
$27.000
Min 8 unidades Postre de suave merengue, crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro, cubierto con crema fresca batida y distintos rellenos Variedades: Frutillas-menta / lúcuma / castañas / confitura de papayas / Frutos del bosque (Variedad de berries, dependiendo de la estación)
Pavlova 10-12 personas
$29.500
Postre de suave merengue, crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro, cubierto con crema fresca batida y distintos rellenos Variedades: Frutillas-menta / lúcuma / castañas / confitura de papayas / Frutos del bosque (Variedad de berries, dependiendo de la estación)
Torta de Merengue 30-35 personas
$55.000
Torta de dos capas de suave merengue rellena y cubierta con crema fresca batida (rectangular). LUCUMA / VARIEDAD DE BERRIES
Pavlova 20-25 personas
$48.500
Postre de suave merengue, crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro, cubierto con crema fresca batida y distintos rellenos Variedades: Frutillas-menta / lúcuma / castañas / confitura de papayas / Frutos del bosque (Variedad de berries, dependiendo de la estación)
Mini pavlovas
$26.000
Mínimo 16 unidades El tamaño permite comerlas con la mano, sin plato. ¡Ideal para eventos! Postre de suave merengue, crujiente por fuera y muy cremoso y ligero por dentro, cubierto con crema fresca batida y distintos rellenos Variedades: Frutillas-menta / lúcuma / castañas / confitura de papayas / Frutos del bosque (Variedad de berries, dependiendo de la estación)
Dulces
Queque de Zanahoria
$25.000
Carrot cake, un clásico, con la humedad justa, sabores intensos, algo crocante y cubierto con frosting de queso crema con un toque cítrico.
Galletas Florentinas 15 u
$11.500
Fina y crujiente galleta con almendras, cranberries, un toque de naranja y una delgada capa de chocolate. Ideales para el café.
Brownies tamaño cóctel
$13.500
Infartantes brownies (bien chocolatosos) 30 unidades
Cocadas 28 u
$26.000
Hechas con coco fresco y al más puro estilo limeño (solo en temporada)
Galletas bolas de pecanas 250 g
$9.000
Suave galleta de mantequilla con pecanas
Alfajores 60 u
$30.000
Suave y fino alfajor relleno con manjar blanco, como los hacen en Lima
Trufas melcochudas 30 u
$22.500
Trufas de fudge duro, tipo caluga suave, cubiertas con virutas de chocolate.
Brownies individuales
$15.000
Min 6 unidades Infartantes brownies (bien chocolatosos)
Galletas Linzer 250gr
$9.000
Suave galleta de mantequilla con nueces molidas y un toque de mermelada
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